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特色小吃

炸鸡锁骨培训

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 炸鸡锁骨培训

 

  油炸鸡锁骨又名《御香叉骨》,相传乾隆年间,一日乾隆率大臣去如今的承德围场狩猎,追赶几只野鹿至一村落,野鹿不见,却闻得远处传来阵阵浓香,寻去原来是一家炸鸡铺,但见食客络绎不绝,此时以致午时,乾隆爷腹中正觉饥饿,便让公公叫来一份品尝,只见此物形似满弓,色泽黄金,香味四溢,乾隆爷立即食欲大增,食后更是赞不绝口!便问随行御厨李吮,为何宫中从未吃过如此美味,,李吮急忙跪下谢罪,称自己学艺不精,于是乾隆命李吮留在此处,学的此味方可回宫 

  不多日,李吮学成回京复命,原来当日所食之物就是鸡锁骨,采用上等腌料,腌制数个时辰,再经炸制而成。乾隆听罢大喜,随口说道:形似满弓鸡锁骨,山野猎味寻香踪。

  至此乾隆才发现,很多美味都流传于民间,于是便经常派御厨走访大江南北去寻访特色美味,所以至今京城留下的特色美味非常非常多,也许就跟这有关吧

  炸鸡锁骨特色小吃,每一个人都喜欢吃,很香,很鲜嫩,都想开个炸鸡锁骨店铺,不会做,不会成本控制,不会请人操作,【新食纪】培训所有炸鸡锁骨技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【新食纪】真技术配方。


 炸鸡锁骨的优势

一、风味炸鸡锁骨小额投资,高额回报: 投资几千元,2-3人就可开店经营,两个星期收回投资,100天成为人人羡慕的餐饮小老板!

二、炸鸡锁骨技术标准、操作简便: 标准的制作工艺,配合独家秘制调料,制作简便,无需高薪请大厨,自己的生意自己做主,也可培养雇员操作,老板掌握核心调料,轻轻松松做老板!

三、炸鸡锁骨可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营:店址选择灵活,不需要承担高额的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方!门庭若市、如此火爆:投资店自开业以来,天天营业火爆,顾客排队购买,3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录!

二、新食纪小吃--炸鸡锁骨的培训内容

培训内容

炸鸡锁骨的原料、配料的选取、初加工与保存、各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及调制、炸鸡锁骨等主料及配料的全部制作流程、学员实践学习炸鸡锁骨的制作工艺及管理流程、复习制作技术,独立完成产品的制作。

新食纪学习

流程

认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。

培训费用

一次性收费,中途不收取任何其他费用,学费包含技术转让费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。

 

三技术支持—新食纪集团特色小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

新食纪小吃培训,欢迎实地考察,满意后再学习。

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