今天是2019年8月23日 星期五,欢迎光临本站 新食纪小吃培训学校 网址: www.xsjmeishi.com

特色小吃

四川麻辣烫培训

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一、【新食纪美食培训学校】正宗四川麻辣烫起源

    麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,逐渐发展成为了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。



二、【新食纪美食培训学校】正宗四川麻辣烫培训内容 

 

 

 

 

 

 

培训内容

 

 

 

 

理论学习

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.
讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。
3.
麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.
麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。
5.
麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.
火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

 

名师示范

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

 

实践操作

1.麻辣烫底料。
2.麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作。
3.麻辣烫各种材料的烫制。

4.制作出成品,老师旁边检查指导。

5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习3-7天,根据学员接受能力而定。

 

 

 

政策支持

 

 

 

创业扶持

1.针对创业者,可提供商标免费使用
2.可提供官方网站平台为创业者免费推广品牌
3.专业的老师,一对一的指导开店,制定开店方案
4.免费为创业者设计店面招牌
5.免费为创业者设计个性化菜单
6.终身免费技术升级

 

优惠活动


更多优惠请咨询客服QQ:2642862172

 

三、【新食纪美食培训学校】正宗四川麻辣烫特色

    新食纪本着地道的四川麻辣烫的精髓,融合本土口味,结合大众的喜好,研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤,打造店面经营,流动经营不同二种不同模式,做出最正宗的四川麻辣烫。

    新食纪老师从菜品的处理,酱料的制作,辣椒油的制作,汤料制作以及味道调制,做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫,

    从选料、配料、炒料到汤料等重要的几十个步骤,名师亲手操作并口头指导,技术配方无保留传授。学员边看、边听、边记、并自己实践操作,掌握核心技术配方,做出正宗的四川麻辣烫,保证回去即能开店经营,拉动回头客,生意定能红红火火!!


四、【新食纪美食培训学校】正宗四川麻辣烫市场分析

1.市场大:麻辣烫作为最受大众欢迎的美食之一,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,备受大众喜爱。适合低、中、高所有档位的人群食用,消费群体巨大。

2.成本低:无论是开店铺,还是摆摊经营,备受大众喜爱的麻辣烫都是非常不错的创业项目,学校旁、街道路口、夜市等地点都可以作为经营场所。按当地消费计算,人均消费在812元,按每天50人,营业额400600元,生意好点达到70人,有560-840的利润。而开店的话,消费人数更多,通过新食纪对开店学员和市场的调查,开店月获利可达50008000元,生意好的可达1000015000元左右。

 

新食纪小吃培训,欢迎实地考察,满意后再学习。



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