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厨师系列

重庆鸡公煲培训

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重庆鸡公煲培训

  重庆鸡公煲是重庆的特色小吃,结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。正宗重庆鸡公煲的神秘配方是在餐饮行业上百年的历史传承中口口相传,合肥新食纪特色小吃培训学校通过多对上等仔鸡进行腌制,并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我们学校也开发出不同种类的秘制酱料,与鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。



二、新食纪小吃---重庆鸡公煲培训内容

培训内容

重庆鸡公煲培训

培训课程安排

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

重庆鸡公煲底料配置、炒制

重庆鸡公煲香油的制作

重庆鸡公煲香料的配比

重庆鸡公煲鲜汤熬制流程

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止,视个人情况而定。

培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、新食纪餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;


三、技术支持
新食纪小吃特色小吃培训

            1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
            2.切实的指导店面招牌的设计
            3.全面的指导个性化菜单设计
            4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

新食纪小吃培训,欢迎实地考察,满意后再学习。

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