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厨师系列

蒸菜培训

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蒸菜培训


  蒸菜的品种很多,尽管品种花色各异,蒸菜要求原料新鲜,调味适中,而且原汁损失较少,具有形态完整,口味鲜嫩、熟烂的优势。更重要的是,由于蒸制食物容易消化,非常适合消化不好的人食用。蒸菜的碗,多为磨纱的粗瓷器,或者干脆从山上砍来竹子,把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香,更为美味。不同的菜. 入不同的辣椒,放不同的作料,味道自然不同。



二新食纪小吃---蒸菜培训内容

培训内容

蒸菜汁的制作、双椒料的制作、鱼类的蒸法、腊味的蒸法、肉类的蒸法、蒸时令菜、蒸干菜系列、蒸其它类

培训课程安排

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间

老师一对一授课.包教包会,学会为止一般1-3天左右。包含原材料、教材等费用.学习过程中不会再收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。

优惠特季

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三 技术支持新食纪小吃特色小吃培训

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计 
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理 技术支持


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