今天是2019年10月22日 星期二,欢迎光临本站 新食纪小吃培训学校 网址: www.xsjmeishi.com

饮品系列

蛋挞,泡芙培训

文字:[大][中][小]     浏览次数:15973    

蛋挞、泡芙培训

    泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。是一个叫凯瑟琳德梅第奇的厨师发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙,赢利超过一百万美元。


    蛋挞,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。


蛋挞培训

培训内容

葡式蛋挞,果味蛋挞,豆沙蛋挞,水果蛋挞

培训课程安排

理论学习:1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

实际操作内容

1、蛋挞材料的选择,蛋挞挞液调配
2、蛋挞烘焙技术,葡式蛋挞制作技巧 
3、果味蛋挞制作技巧,罗莎蛋挞制作技巧,皇冠蛋挞制作技巧.

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止,视个人情况而定。

最新优惠

更多优惠请咨询客服QQ:2642862172

 技术支持新食纪集团特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.
切实的指导店面招牌的设计
3.
全面的指导个性化菜单设计
4.
终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术。

新食纪小吃培训,欢迎实地考察,满意后再学习。


返回上一步
打印此页
[向上]
在线客服

招生咨询

学习咨询

创业咨询

咨询热线:
0551-62634951

皖公网安备 34010202600676号